А где остальные  ingrediens для борща:
Говядина - 500 г
Свёкла - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Капуста белокочанная - 200 г +
Морковь - 1 шт. +
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Уксус - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 2-3 шт.
Соль - 2 ч. ложки (по вкусу)
Вода - 1,5 л
Зелень укропа и/или петрушки (для подачи) - 3-4 веточки
Сметана (для подачи) - 2 ст. ложки

Отредактировано 61Welcome61 (2022-05-29 17:09:17)

За такое в приличном обществе морду бьют!

Тогда это будет сосисочник или сарделечник, где что угодно, но только не мясо, потому как в них мяса нет.

Отредактировано 61Welcome61 (2022-05-29 19:33:03)

Админ, вы как то странно модерируете тексты. Я такого еще не видел

Я не мог в своих сообщениях отвечать от вашего имени

Или вы стали мной!?!?!

Отредактировано 61Welcome61 (2022-05-29 18:15:40)

Говядину вполне можно заменить сусликами... я совсем НЕ шучу.
Мы в детстве летом неделями сидели на пасеке с пчёлами. По выходным собирались "акционеры". Один из них, Игорь Константинович Черников, был у меня преподавателем черчения и военной подготовки в школе. В багажнике его авто, а ездил он уже тогда на "Москвич 403", всегда лежала малокалиберная винтовка. Первым делом он выходил в поле и стрелял 3...4 суслика... разделывал их и варил суп. Когда мужики собирались к вечеру за столом испить по чарке то над ним частенько подшучивали, что не дадут тарелку для супа из сусликов. Он отвечал на это оригинально... снимал с колеса Москвича блестящий колпак, были тогда такие, мыл его и наливал суп в него вместо тарелки.
Я думаю что сусликов наловить в степи всегда возможно. Они дерьмо не едят... им зёрнышко дай.

Отредактировано ВиП (2022-05-29 20:39:50)

А что, очень даже хорошая мысль!

Мне трудно это оценить...Но вид у кошки очень грустный.

Отредактировано 61Welcome61 (2022-05-29 22:04:33)

Извините за невнимательность. Исправил.

Отредактировано 61Welcome61 (2022-05-29 22:06:27)

https://www.youtube.com/watch?v=ac7ueH5R_Ws
Это прелюдия. Но со всеми тонкостями. В этом и прошлом году так стали делать. А до этого я просто не понимал что, как консервы могут быть в борще. ... Пока не попробовал сам сварить из него. Дали попробовать типа на спор. Так вот все овощи как новые. Именно как. Конечно не новые, но и  с магаза текущие овощи не покупаю, потому что не вкусные и хоть и свежие но с маловитаминами, по сравнению с консервом от домашнего производителя. ИМХО. Может на 3-ий 4-ый год и откажусь от этого приготовления, но пока так. Пока не надоело и вкус нормальный. Сам до этого не понимал людей кто борщ заготавливал на зиму таким способом. Ну потому что это борщ, и не должно быть даже никаких заменителей свежего. Зелень и картошка покупается отдельно с базара от "домашнего" производителя. И получается прилично по моему вкусу.

Отредактировано viczai (2022-05-30 04:58:14)

Типовой набор давно услышанных фраз.
Водочку паленую, сметанку с пальмовым маслецом или колбаску за 1300 руб /кг от Черкизово, где немного говядины, потом валковая курица и прочие наполнители, давали на пробу?
А как проверяете полуфабрикаты, если таковые покупаете? И еще много много чего...
Кошак кошаку рознь - у кого то от рыбы тащится, а у других рыба и сметана напрочь не принимается, за то за печенку говяжью все ноги обгрызет, пока готовишь.

Отредактировано 61Welcome61 (2022-05-30 12:39:03)

Я его не только пробовал, но и многократно кушал.
Примерно по такому рецепту:
Говядина (грудинка) - 600 г
Щавель - 200 г
Картофель - 2-3 шт.
Рис (по желанию) - 3-4 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) (по желанию) - 1 пучок
Яйца - 2 шт.
Соль - 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода - 2,5 л
Сметана - по вкусу
Яйца отварные для подачи - 4 шт.
Можно и без мяса, но на говяжьем бульоне.

Отредактировано 61Welcome61 (2022-05-30 17:03:36)

А чё её содержать... идёшь в ларь и купляешь.