Уже проросших подобных растений полно. И лимоны и гранаты и помидоры и т.д. - все можно купить на рынке, там есть специальный уголок, где торгуют растениями. Скоро и саженцы появятся. Другое дело, ради интереса самому вырастить, так сказать, с нуля 

Так то в Узбекистане.Это совсем не удивительно. Если бы такое в Верхней Пышме было то тогда бы все удивлялись. 

У маминой сестры в Горьком (про которую писал по поводу воды) дома было лимонное деревце. Правда одно. Но с лимончиками. 

Говорят, после виноградных лоз, лучшее "топливо" для шашлыка - груша, имеется в виду дерево  Поэтому большую часть попилил на полена и сложил под забор, в правом верхнем углу на фото немного просматривается, а часть распилил на пенечки, буду выкладывать дорожку к мангалу.  Небольшой складной мангал у меня есть, думаю во дворе сварить стационарный, побольше...

В чём?!

На мой вкус, самым лучщим топливом для шашлыка (лично для меня) - уголь из Ангренского месторождения (он у нас бурый)!!! Всё-таки я там вырос. Могу быть субъективным, но меня не переубедить. Уголь придавал ещё небольшую очень приятную кислинку к вкусу. 
Термофен? А как же запах дымка? Фуфло... Вы же любите так всё оценивать

Отредактировано angren68 (2024-03-12 13:34:39)

Мы и в духовке жарили, над противнем. Но не то... "жалкое подобие левой руки"

Отредактировано LLL_MMM (2024-03-12 13:54:30)

Да, пока сырая, то и пилится и колется хорошо, но как высохнет... становится крепкой и плотной, вот поэтому-то и жар хорошо держит, а для шашлыка главное жар а не огонь ))) Также хорошо себя зарекомендовали дрова бука и граба, но в любом случае дымок с фруктового дерева имеет совсем другой аромат. Есть у меня мешок дров бука, покупал года 2 назад в Дилижане, но так и не использовал, лень, понимаете-ли. На готовых углях легче, хотя вкус совсем не тот...
Наши ребята на работе коптили рыбу, сало и т.д., вкуснее всего получалось на стружках вишни или яблони.
Лучше-же всего, как уже писал, шашлык получается на виноградной лозе, это, как говорится, высший класс 

Березовые тоже по идее должны отлично подойти для этого дела. Те дрова, что покупал в Дилижане, обошлись мне в 1000 драм, около 2,5 USD за мешок. Вес не знаю, стало интересно, надо будет взвесить...

Пошел взвесил, 8 кило ))

Нет, на хвойных не дело. Они смолистые, этот запах прилипает к мясу, но, это по мне, а в принципе, согласен

Те, что в Леруа - 10 кг/0.025 м3.
Получается более 22 тыс. руб за м3...
Если покупать "просто дрова" (машиной) - будет в 3 раза дешевле.

У нас, насколько я знаю, куб стоит 30000 драм, это порядка 6700 руб. Но... все дело в том, что этот куб и не куб вообще, в лучшем случае чуть больше половины, одни из самых больших мухлевщиков именно продавцы дров 

Вот, до кучи, мой самодельный складной мангал  Справа столик, но это во-первых чемоданчик для переноски мангала со всеми аксессуарами, который при необходимости раскладывается в стол. 

Через пару дней жду гостей, уже не успею, но вот как провожу возьмусь за стационарный мангал, место под него уже выбрал

Нет мнения на этот счёт, так как всё время используем спиленные яблони, сливы и т.п.
При копчении используются ольховые опилки или ветки с листьями.

Отредактировано SerSer (2024-03-12 19:22:00)