Это реле стоИт для других целей: его катушка
Результат один: Для пуска нужен больший ток, чем для работы.
Там поршневой компрессор, он потребляет большую мощность в процнссе такта сжатия и совсем небольшую в такте всасывания. На полном ходу это усредняется за счет инерции, и средняя мощность не очень велика. А вот если его ПЛАВНО подвести к такту сжатия - он "упрётся", и тогда чтобы првернуть его - мощность потребуется очень нехилая.
Так что, для него плавный пуск - смерти подобен.